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黄焖鸡米饭餐饮店选择之客流统计

文章来源:济南杰灵餐饮 发表时间:2019-05-15 10:01:01

开一家黄焖鸡米饭餐饮店选址很重要,选址除了考虑租房成本以外,客流是非常重要的,因为有客流才能销量。

统计客流的方法很多,下面给大家介绍下客流统计的相关事项。
 
1、选择行人习惯走的一边开店,因为很难改变行人的行走路线,如果非要在行人常走的路线对面开店,很多人可能不愿意偏离方便的捷径,结果就是没有客源进门。
2、单一依托于居民小区的黄焖鸡米饭店铺获客率比较低,相比较而言小区居民大都是在家吃饭,偶尔外出消费,所以单一依靠小区居民流量的话,应该考虑到这一点。
3、靠近公车站、地铁站,行人的数量和行走路线都是至关重要的, 理想的是位于距离我们餐厅不超过100米的地方。
4、办公场所附近的客流量会比较多,观察办公场所的工作人员是否有晚上加班习惯,可以增加夜宵。
5、一般说餐厅在休息日时,会吸纳比较多的顾客。
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